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江南大学专家来永利官网参观交流

发布日期:2014-07-02     作者: 管理员     分享到:

6月26-27日,江南大学3044am永利集团3044noc周惠明教授和朱科学教授来永利官网参观交流。

周惠明教授是江南大学国际教育学院院长和北美学院院长,主要从事主食和方便食品的研究与开发以及谷物资源利用的工程化技术研究,主持国家自然科学基金(面上)项目、863计划重点和探索项目、国家支撑计划项目和国家农业成果转化等多项项目。朱科学教授主要研究方向为传统面制品的品质调控及保鲜、谷物方便食品及功能食品研发,主持2项国家自然科学基金项目及多项“十二五”科技支撑项目。

周惠明、朱科学教授参观了永利官网合作企业大荔天食食品公司,对于在线热包装减菌技术在中国传统馒头上的应用表示出赞赏和肯定,同时就馒头自动化生产、淀粉老化、技术推广等问题提出了建议和改进措施。

周惠明、朱科学教授参观了永利官网相关实验室、中试工厂,并与相关教师进行了交流。胡新中副院长向客人介绍了永利官网在学科发展定位、科研动态、产学研合作、研究生培养等方面的进展。周惠明、朱科学教授介绍了江南大学在学科发展方面的新规划,交流了科技部、国家自然科学基金委员会、国家粮食局相关中国传统食品加工项目支持导向,认为永利官网在中国传统馒头常温保鲜方面的研究已经处于国内领先地位,应该持之以恒,深入持续研究,结合产学研合作,做成3044am永利集团3044noc的亮点。周惠明、朱科学教授十分关注永利官网发展,就有关学科、科研等提出了建议,同时双方就“十三五”粮食深加工项目合作申请、参加11月由永利官网举行的全国燕麦荞麦加工与营养研讨会等问题达成共识。

通过此次交流,了解了食品科学与技术国家重点实验室的相关学科发展趋势,已经农产品加工国家支持动向,对于凝练永利官网学科规划具有十分重要的意义。