（通讯员 祁美琪）2015年5月9日，由陕西省食品科学技术学会、3044am永利集团3044noc主办，绿之洲食品学社承办的食品知识科普活动在曲江遗址公园展开，绿之洲食品学社社员及2013级食品质量与安全专业的学生们参与了这次宣传食品诚信的活动。
活动开始之前，主要负责人为同学们讲解了维护食品安全诚信、开展本次活动的目的和意义，参与活动的志愿者同学们的积极性被调动起来，接下来，各小组负责人对大家进行了培训，安排了活动主要流程，并强调了安全事项。
下午三点，参与活动的同学在负责人的带领下出发前往曲江遗址公园，统一的着装与鲜红的横幅使行进路上的他们格外的引人注目。尽管日光炎炎，但是同学们对维护食品诚信的赤子之心更加火热，在前往目的地路上碰到散步或者纳凉的居民，同学们也会主动上前耐心的给他们讲解食品安全和营养知识。到达目的地后，居民看到拉起的横幅，纷纷主动上前询问，志愿者也一丝不苟地向居民们宣讲食品安全知识，宣传内容涵盖了“方便面调料包重金属是否超标”、“汉堡久放不坏是否是防腐剂原因”、“肉鸡速成是否靠打激素”、“奶牛是否靠打激素产奶”、“市场上益生菌酸奶的选择”等社会热议话题；同时还涉及到了“芹菜茎是否比芹菜叶更营养”、“炒菜何时加盐效果最佳”、“水烧开后营养是否会流失”、“天然牛奶与乳制品的区别”、“食品保质期”等食品常识，并向市民发放了宣传单。拿到宣传单的市民表示受益匪浅，说自己之前对食品安全的知识的确了解尚少，之后会更加关注食品安全问题，希望我们可以更多的举办此类活动，更加深入居民生活，并对我们的志愿者表示了感谢。
随着夕阳西下，本次活动圆满结束。此次活动让更多的人重视食品安全与食品诚信问题，也让同学们增进了专业实践能力，培养了同学们更努力地学习专业知识、造福社会的意识。
