5月21-23日，由中国粮油学会(CCOA)与国际谷物科技协会(ICC)共同举办的“第一届ICC亚太区粮食科技大会”在厦门召开。大会以“粮食科技与创新：从亚太走向世界”为主题，来自全球20多个国家和地区的600多名代表，就“粮食科技”与“油脂科技”两大重点议题进行多学科、跨领域的学术交流，旨在寻求科技创新促粮食行业可持续发展之路。永利官网副院长胡新中教授和研究生金文苑等参加了会议。
本次大会共设置15个分会场，118位代表进行了分会场学术发言，重点议题涵盖了小麦和大米加工及其制品、油脂科技、食品质量安全、生态环保储粮新技术、健康谷物、东方传统食品等众多领域，专业性强，覆盖面广。永利官网胡新中教授在“东方传统食品分会场”作了题为“传统发酵面制食品常温保鲜的理论与实践”的报告，详细介绍了中国传统发酵面制食品中的科学问题，热包装馒头水分、淀粉老化变化及热包装面皮淀粉变化问题等，引起了与会专家和同行的广泛兴趣，并获得了大会的最佳青年报告奖。硕士研究生金文苑在“健康谷物分会场”作了题为“燕麦酚类物质与苦味相关性研究”的报告，介绍了燕麦中苦味物质的分离和鉴定。
为进一步推动永利官网食品专业建设，交流学科建设和人才培养经验。5月23日，副院长胡新中教授等赴集美大学食品与生物工程学院参观考察，相继参观了水产品加工研究室、农产品加工研究室、食品发酵工程研究室、食品安全研究室和中试基地等。胡新中教授与院长刘光明就当前学院学科发展的重点战略问题进行了广泛深入地探讨和交流，双方就特色办学、学科团队建设、食品博士点、硕士点建设以及如何开展校企合作等方面进行了深入讨论。近年来，永利官网鼓励教师和研究生走出去积极参与国际科技学术研讨，不断深化对外科技交流合作，同时宣传永利官网的在科研、学科建设及人才培养等领域的优
永利官网胡新中教授获得大会最佳青年报告奖
胡新中教授等参观集美大学食品与生物工程学院
胡新中教授在“东方传统食品分会场”作报告
3044am永利集团3044noc3044am永利集团3044noc参会人员合影
