报告人:赵珂 副教授
报告题目：不忘初心，砥砺前行——分享我的科研经历
报告时间: 2020年9月17日下午15:00
报告地址:格物楼二层报告厅
简历：赵珂副研究员，浙江大学博士，西安交通大学和加拿大阿尔伯塔大学大学博士后。主要从事食品分子营养学和功能食品研发领域的研究。主要承担本科生《物理化学》和《食品物性学》课程教学任务。主持国家自然基金青年基金、中国博士后国际交流基金、中国博士后基金面上项目（一等）、浙江省一流学科开放基金、陕师大人才引进科研启动基金、中央高校科研业务基金等科研项目。以一作或通讯作者发表SCI论文9篇；获批发明专利2项。
研究领域与研究生培养方向：
分子营养和功能食品：围绕脂质的吸收和代谢，深入开展茯茶、黑木耳等食品及其中生物活性物质的生物学功能研究，探明其在调控脂质摄取和利用中的作用和关键靶点，进而研发生产茯茶、木耳等相关的功能食品。
参会要求：全体2020级研究生
2020年新进教师
学院青年教师
