讲座题目：多糖体内外消化酵解及对肠道健康的作用
讲座人: 聂少平 教授
主持人：胡新中 教授
讲座时间：9:00
讲座日期：2016-6-3
地点：长安校区 格物楼二层3044am永利集团3044noc报告厅
主办单位：3044am永利集团3044noc
讲座内容：
讲座针对植物多糖在动物体内的消化、发酵特性，围绕构效关系分析多糖对动物肠道健康作用，并就十三五国家科技发展计划进行分析讨论。
讲座人简介：
聂少平，博士，南昌大学3044am永利集团3044noc副院长，二级教授，博士研究生导师，江西省高等学校“井冈学者”特聘教授、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定科研人员。入选2012年度教育部“新世纪优秀人才支持计划”，入选2013年江西省百千万人才工程，获2014年国家自然科学基金优秀青年科学基金项目资助，入选2015年创新人才推进计划（中青年科技创新领军人才），国际杂志Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre 的副主编。2015年获“江西青年五四奖章称号”。
近10年来，主要从事食品化学与分析、食品营养与安全，特别是生物活性多糖与膳食纤维等领域的研究工作，在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、食品科学等国内外学术期刊发表论文200多篇，其中SCI期刊论文100多篇（第一或通讯作者发表SCI论文70多篇），申请专利20余项，已获授权发明专利17项。近年来，主持或参与了国家自然科学基金、863、973、国家科技支撑计划等13项国家级课题。作为主要完成人获江西省自然科学一等奖1项，国家教学成果二等奖1项，其他奖项10余项。
