报告人:孟永宏 副教授
报告题目：研究生读得好，你的人生就像开了挂！
报告时间:2018年9月17日下午15:00
报告地址:格物楼二层报告厅
简历：孟永宏副教授，中国农业大学博士，北京化工大学博士后，华盛顿州立大学访问学者。主要从事果蔬加工、食品微生物领域的研究。担任陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室副主任，陕西省食品科学技术学会副秘书长，杨凌示范区微生物制造工程技术研究中心主任，《中国油脂》杂志编委。主要承担本科生《食品工厂设计》、《工程制图》，研究生《食品工程高新技术》、《食品生物工程》和《现代食品分离技术》等课程教学任务。承担科技部863项目、国家重点研发计划，军委-教育部装备预研项目，教育部博士点基金和陕西省科技厅多项科研项目。获2016年陕西省科学技术二等奖1项；以一作或通讯作者发表论文26篇，其中SCI论文10篇；获批发明专利11件；鉴定科技成果3项；参编专著2部。
研究领域与研究生培养方向：
果蔬加工领域：开发了基于榨前分离的果蔬营养化加工工艺，果蔬破碎分离机，基于外部指标量化和近红外品质分析的苹果综合分级系统。目前，着重于果汁鉴伪技术，植物乳杆菌促进苹果不可提取多酚释放、转化和生物吸收度的作用机制等方面工作。
食品微生物领域：挖掘微生物和植物资源中类胡萝卜素合成原件，以GRAS菌株Yarrowia lipolytica，Rhodobacter sphaeroides为细胞工厂，采用基因重组，基因编辑技术，构建工程菌株，合成β-Carotene、lycopene等类胡萝卜素产品，并进行工业化开发。
参会要求：全体2018级研究生
2018年新进教师
学院青年教师
