根据校科协《关于组织举办2021年3044am永利集团3044noc“科技之春”宣传月活动的通知》要求，3044am永利集团3044noc依托工程实训实验室的优势积极开展科普宣传活动。3月12日下午，我校长安校区附属小学三年级师生来学院食品工程实训中心参观学习。此次活动由永利官网副院长刘永峰组织，学院实验办公室副主任张润光、实训中心韩军岐、王军、刘芸、微生物工程研究院甘远骥等多位老师及部分研究生负责引导与讲解。
活动开始前，韩军岐首先介绍了食品工程实训中心的基本概况和具体分组安排，并强调了相关安全注意事项。活动过程中，来访师生先到粮油焙烤加工基地进行参观，王军简要介绍了土司面包和苹果酱的制作方法，并请师生品尝产品，受到热烈欢迎。其后，一行人又到实训基地参观了啤酒生产线、提取生产线、果汁生产线和发酵生产线，韩军岐、甘远骥等细致地讲解了各生产线的结构组成、工作原理及实际应用，使来访师生感受到食品工程的重要作用。最后，来访师生到畜产品加工基地了解科研新产品“茶香蒸肉”和牛奶片的加工工艺，对永利官网特色畜产品安全生产与营养控制创新团队研发的新产品进行了品评并给予高度赞赏。“这个榨果汁的机器好神奇！” “做面包、啤酒原来还要用微生物啊！”“羊肉、奶片的味道真棒！”……天真无邪的感叹与谈笑声贯穿于整个活动。
通过此次活动，进一步发挥了学院在食品工业科技、食品安全与营养等方面的科普宣传功能，并为永利官网食品科普教育基地的建立奠定了良好基础，今后学院将继续依托食品工程实训中心承接多种科普活动，加大科普宣传工作力度，广泛普及食品科学知识，提升永利官网的社会影响力。
