2021年1月22日，由3044am永利集团3044noc西部果品资源高值利用（教育部）工程研究中心（以下简称“西果中心”）举办的第一届“西果论坛”暨2021年学术交流会于3044am永利集团3044noc格物楼二层报告厅成功举办。食品工程与营养科学学院院长杨兴斌教授，西部果品资源高值利用（教育部）工程研究中心主任郭玉蓉教授及团队成员，还有来自食品工程与营养科学学院、地理科学与旅游学院、数学与信息科学学院及计算机科学学院的共40余位专家学者参加了会议。
本次会议旨在加强果品相关研究跨学科交叉，增强与各研究领域专家之间的合作交流，凝练并聚焦“十四五”工作重点，同时为广大从事果品相关研究的工作者和青年学生提供交流研究成果、了解学科发展动态的平台，推动果品相关科学研究和学科发展。
上午8时30分，第一届“西果论坛”暨2021年学术交流会准时开幕，开幕式由西果中心主任郭玉蓉教授主持。
图1 杨兴斌教授致欢迎辞
首先，食品工程与营养科学学院院长杨兴斌教授致欢迎辞。他表示西部果品资源高值利用（教育部）工程研究中心是围绕西部果品资源高值化利用的产业重大需求，开展应用基础研究，攻关核心共性技术，创制示范关键装备，开发竞争力产品的科研与工程应用平台。2021年是重要的一年，是西果中心建设的关键一年，学院会积极推进建设西果中心，共同推进西部果品科学研究及学科发展。在果品相关研究中，需要增强与各学科及研究领域之间的合作交流，以共同推动果品相关科学研究和学科发展。最后，他希望各位参会专家学者积极献言献策，充分交流，促进学科交叉，并预祝会议圆满成功。
本届“西果论坛”暨2021年学术交流会共有九位来自西部果品资源高值利用（教育部）工程研究中心的中青年骨干进行了精彩的汇报。汇报部分分别由食品工程与营养科学学院田洪磊教授及西果中心副主任孟永宏教授主持。西果中心主任郭玉蓉教授、副主任孟永宏教授、王晓宇副教授、刘柳副教授、张忠副教授、薛佳副教授、赵鹏涛博士、杨曦博士及研究生巩添先后汇报了各自在西部果品高值利用研究方面的学术成果，并结合自身研究，提出了跨学科交叉的研究设想及初步方案。
图2 个人学术报告
作为西部果品资源高值利用（教育部）工程研究中心的第一届“西果论坛”学术交流会，本次活动内容丰富有序。来自食品工程与营养科学学院、地理科学与旅游学院、数学与信息科学学院及计算机科学学院的专家学者，就相关内容进行了细致和深入的分享、交流与探讨。对于加强果品相关研究跨学科交叉，增强与各研究领域专家之间的合作交流，凝练并聚焦“十四五”工作重点，推动果品相关科学研究和学科发展将发挥积极的促进作用。
图3 合影留念
