7月13日上午，江苏大学食品与生物工程学院院长马海乐教授应邀在格物楼二层报告厅为永利官网师生作了一场题为“食品物理加工技术研究进展”的精彩报告。报告会由杨兴斌院长主持，永利官网全体教师及相关专业研究生聆听了报告。
报告中，马海乐教授介绍了江苏大学食品与生物工程学院的概况及其主要研究方向为农产食品品质无损检测技术及装备；食品物理加工技术及装备；食品营养与安全；生物工程技术及装备。报告着重介绍了近年来其团队在食品物理加工研究方面取得的进展和成果。食品物理加工技术有着能提高食品品质，保障食品安全，节约能源减少排放，变革烹饪方式，实现食品制造业自动化、信息化、网络化与智能化的优势，该技术具有良好的应用前景。马老师的报告深入浅出、内容详实、逻辑性强，引起了与会师生的强烈共鸣。
报告后，马老师还与在场师生展开了深入的讨论。此次报告不仅增强了广大师生对食品物理加工技术的了解，同时也为日后的学术合作和交流打下了基础。
