5月17-18日,中国农科院首批二级岗位杰出人才、现任中国农业科学院农产品加工研究所所长助理、保鲜与物流研究室主任、博士生导师哈益明教授应邀到永利官网进行学术交流,就农产品污染物的消解、控制及安全性评价、辐照食品检测鉴定技术理论与方法研究等方面和学院教师进行了交流。
5月18日上午,哈益明教授在3044am永利集团3044noc格物楼二层会议室为永利官网师生作了一场题为“生物毒素辐射降解及产物安全性”的报告。报告由3044am永利集团3044noc院长杨兴斌教授主持,学院相关教师和研究生参加了报告会。
在报告中,哈益明教授介绍了生物毒素对食品的广泛污染以及严重危害人畜生命健康的现状,提出辐照技术在降解生物毒素方面的应用和技术优势。之后,哈益明教授介绍了其实验室对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素和玉米赤霉烯酮的辐解效果及产物安全的研究进展,并详细介绍了在毒素辐解产物安全性评价方面做出的突破。哈益明教授指出,鉴于农产品生物毒素污染控制的艰巨性,射线讲解食品毒素污染具有明显的技术上优势,研究影响辐照降解效果的因素、评估辐解产物毒性对产业应用具有实际意义。
报告会最后,与会师生就个人研究方向和生物毒素降解领域的问题和观点与哈益明教授积极交流,报告会在热烈而有序的氛围中顺利结束。此次报告会拓宽了永利官网师生的科研思路和视野,为未来的研究提供了新的发展方向,收到了良好的交流效果。(闫璐 供稿)