21日，由石家庄市汉普食品机械有限公司承办的2016中华鲜面工业化与标准化品质论坛在河北正定举办。来自全国各地的面条生产企业，以及3044am永利集团3044noc、西北农林科技大学等科研院所专家共计100余人参加了论坛。永利官网胡新中副院长带领李小平副教授、刘柳副教授参加了论坛。
论坛以“提升产品品质，提高行业水平，弘扬中华鲜面文化”为主题，围绕供给侧改革与国内面条市场趋势、制面过程中主要技术问题、中国生鲜面条的创新方向等论题，由企业提出问题，业界专家互相交流的方式，解答企业生产、经营过程中的困惑。与会的企业技术人员和专家形成了良好的互动，不搞形式，只求干货，通过一整天的交流，对中华鲜面的总体定位，技术标准化和技术创新方向等形成了共识。与会代表参观了汉普机械的生产车间及工艺装备展示区，感受了近年我国面条机械的创新成果。
永利官网胡新中副院长主持了面条基本理论与面条保质期讨论会，介绍了永利官网在常温保鲜传统面制品的研究进展，从理论角度深入浅出的介绍了中华鲜面加工过程中的水分、和面、辅料对面条品质的影响，以及面条色泽、保质期的控制原理。与会企业家表示，参加会议不但解决了企业生产过程中的不少技术上的疑难，更结交了国内不少行业技术大牛，认识了行业界不少新朋友。以后企业的发展方向也更明晰了。
面条是中国的传统主食。近年来，随着日本拉面文化的输入及日本面条标准的普及，中国传统面条的研发和标准化受到了很大的冲击。本次论坛通过凝聚业界共识，交流行业技术，弘扬传统面食文化，共谋行业大局，为我国传统面条产业的发展起到了重要的推动作用。
会后，胡新中副院长还参观了河北曹状元饼业公司、河北纽康恩公司，讨论了烧饼常温保鲜、速冻包子新产品开发合作，并就企业到永利官网举办招聘会达成了初步协议。
