6月3日上午，国家自然科学基金优秀青年科学基金项目获得者、南昌大学3044am永利集团3044noc副院长聂少平教授应邀为永利官网师生作了一场题为“多糖体内外消化酵解及对肠道健康的作用”的报告。报告由副院长胡新中教授主持。学院相关教师、研究生80余人参加了报告会。
聂少平教授还入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，江西省百千万人才工程，创新人才推进计划（中青年科技创新领军人才）、荣获“江西青年五四奖章称号”，担任国际杂志Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre 的副主编。聂少平教授主要从事生物活性多糖与膳食纤维等领域的研究工作，在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、食品科学等国内外学术期刊发表论文200多篇，其中第一或通讯作者发表SCI论文70多篇，已获授权发明专利17项。主持国家自然科学基金、863、973、国家科技支撑计划等13项国家级课题。
聂少平教授在报告中首先指出了膳食纤维在构建胃肠道微生态过程中不可忽视的地位，以车前子多糖为例，生动形象地介绍了植物多糖在动物体内的消化、发酵特性，围绕构效关系分析多糖对动物肠道健康作用，并就十三五国家科技发展计划进行分析讨论。聂少平教授还就多糖结构分析、动物多糖研发、多糖生物活性等问题详细回答了永利官网师生的提问，报告会气氛热烈。
胡新中教授总结指出，聂少平教授在科研上取得的众多成果与其平时长期的积累密不可分，我们学院师生要学会充分利用校内校外科研平台，同时要注意团队的作用。此次交流访问，为永利官网师生就科研选题、申请国家项目、构建实验平台提供了很好的建议，收到了良好交流效果。（赵璐华 供稿）
