2017年6月5日—11日，应意大利莫利塞大学农业、环境与食品科学学院（Department of Agricultural, Environmental and Food Sciences）Crisitina Messia副院长邀请，永利官网胡新中副院长到意大利访问交流。6日，胡新中副院长做了R&D of Chinese tradition cereal food under room temperature storage 和Chinese naked oat food processing and nutrition evaluation 两场学术报告，参观了莫利塞大学农业、环境与食品科学学院相关实验室。7日，参加了学院组织的圆桌讨论报告会，与Marconi、Messia、Panfili、Coppola、Sorrentino、Tremonte、Julia就谷物科学与技术、食品微生物相关话题进行了深入交流，品尝了该团队开发的荞麦通心粉，就莫利塞大学农业、环境与食品科学学院与3044am永利集团3044noc人才交流、项目合作进行了具体商议，起草了合作备忘录，并报送我校国际合作与交流处审核。
访问期间，到学院合作企业Molino Cofelice传统石磨磨粉厂参观，该工厂以传统石磨为特色，加工杜伦小麦粉、软质小麦粉、燕麦粉、玉米粉，在当地有一定影响力。参观了传统酸面团面包生产工厂，该公司用现代化生产线对传统食品进行了产业化升级，满足了消费需求，稳定了产品质量，弘扬了传统饮食文化，值得学习。
6月10日，胡新中副院长还访问了意大利农业经济委员会食品营养研究中心(CREAAN) ，做了Chinese naked oat food processing and nutrition evaluation（中国裸燕麦食品加工与营养）的报告，并就与会专家提出的淀粉老化、葡聚糖分子量、罗燕麦脂肪含量、抗疲劳实验等问题进行了探讨，与前国际谷物科学技术主席Marina Carcea博士讨论欧洲谷物科学技术、营养加工趋势进行了深入交流，并就中国传统蒸煮食品的营养、淀粉老化调控、消化吸收等问题进行了深入交流。
意大利莫利塞大学农业、环境与食品科学学院（Department of Agricultural, Environmental and Food Sciences），在动植物产品加工、食品科技及生物科技上独具特色。学院致力于解决该领域中存在的实际问题，产学研结合紧密。学院拥有高素质的教学队伍及硬件条件，为项目完成提供了基础。永利官网将在谷物食品加工与营养方面开展与莫利塞大学进行合作。
