8月25日下午7:003044am永利集团3044noc2019级新生入学教育系列报告会第二讲于雁塔校区5301教室正式开讲。知名学者、博士生导师陈锦屏教授主讲。报告会由党总支副书记、副院长刘先锋老师主持。2018、2019级本科生辅导员魏云老师、军训指导员祁美琪老师、刘博亚连长参加此次报告。
1991年，陈锦屏教授作为全国十名优秀党员科技工作者之一，在清华大学作报告时说过这样的话: “祖国和人民给予了我学习机会，创造了使我施展力量和智慧的环境。我从内心热爱祖国和人民。多少年来，我以一颗报效祖国和人民的心，走着一条与生产实践相结合、与劳动人民相结合的道路，走着一条肩负责任、努力拼搏、坚守诚信的道路。事实证明，这是一条正确的、是一条越走越宽阔的路。”
陈锦屏教授亲切地称同学们“战友”，她给大家指明了食品人的奋斗目标。报告会以责任、拼搏、诚信为主题，陈教授从我国丰富的食品原料种类切入，以红枣课题为例，阐明了食品学的研究方式与目标。报告会中，陈教授讲述了自己的科研和工作经历。当年，陈教授带着年幼的子女奔赴农村，扎根枣产区；多年来奔波于生产一线，为各地农民切实解决生产、贮藏难题，传授知识和经验，不辞辛劳，长途跋涉，不图名利，奔波数十载，应用食品科学服务于人民，服务于社会，服务于国家。
陈教授虽年近耄耋，但报告声情并茂，语言生动活泼。“红枣奶奶”在讲台上一站就是两个多小时，多次唱起当年的歌谣，为配合报告“手舞足蹈”。台下的同学们也被陈教授生动多彩的报告吸引，时而开怀大笑，同时也被陈教授对食品专业的热爱以及作为一名食品科技工作者无私、无畏的奉献精神感染。她寄语同学们：“食品专业，这是一条宽阔的路，每个同学都应好好学习，希望每个同学都能学以致用，为国效劳，为民谋福利，也让自己的人生更有意义。”
之后，刘先锋书记号召全体新生努力学习，向陈锦屏教授学习，鼓励大家成为不畏艰辛、治学严谨、不图名利、不懈奋斗、无私奉献的食品人。
最后，全体新生为老师们唱起校歌，陈锦屏教授与同学们合影留念。至此，入学教育第二期圆满结束。
