为了促进西北农林科技大学葡萄酒学院和永利官网师生之间的专业交流，进一步提升永利官网学生的专业认知能力和对食品专业的浓厚兴趣，4月27日下午14点同学们期待已久的葡萄酒品鉴交流会在长安校区永利官网二楼会议室举办，本次交流会由3044am永利集团3044noc“绿之洲”食品学社和西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄酒爱好者协会联合主办，3044am永利集团3044noc志翔社、永利官网2019年勤助实践创新项目组协办。
参加本次交流会的嘉宾有西北农林科技大学葡萄酒学院韩富亮副教授，永利官网张清安副教授和王晓宇副教授。西北农林科技大学葡萄酒爱好者协会、3044am永利集团3044noc“绿之洲”食品学社、志翔社和永利官网的同学们50余人参加了交流会。
首先，韩富亮副教授系统地介绍了葡萄酒的种类、葡萄酒使用葡萄的类别、葡萄酒的种类、葡萄酒的特点以及各种葡萄酒的制作流程等专业和生活知识，并详细地讲解了品鉴酒类时需要观察的方方面面。并且教会大家如何从色香味等多个方面品鉴红酒。
接下来，西北农林科技大学葡萄酒爱好者协会的同学向大家演示了如何使用海马刀起开红酒的流程，其讲解之清晰明了，动作之流畅娴熟，博得大家阵阵掌声。随后同学们为大家斟好葡萄酒，并在斟酒的过程中详细介绍了正确的斟酒方式。西北农林科技大学的同学们带领大家对葡萄酒进行了品鉴，品鉴活动共进行了三轮，分别是白葡萄酒、红葡萄酒和甜酒。
在品鉴酒品的过程中，西北农林科技大学的同学引导大家按照正确方式品尝红酒，两校师生积极畅谈自己的感受并互动交流，共同探讨葡萄酒口感的差异性和葡萄酒工艺技术的创新。最后西北农林科技大学葡萄酒爱好者协会给3044am永利集团3044noc的同学们赠送了纪念品。
通过举办本次葡萄酒品鉴交流会，师生们共同学习了解了红酒的营养价值和品鉴红酒的方法，加强了两校师生之间专业交流，激发了食品学子对于科学学习食品专业的浓厚兴趣，永利官网学生对于食品专业也有了更加明确的认识。
