8月28日下午2：00，阳光褪去夏日的焦灼，染上秋日的柔和。在夏蝉不知疲倦的鸣叫声中，3044am永利集团3044noc2018级新生入学教育系列报告第三讲在雁塔校区8508教室开讲。此次报告会的主讲人是陕西省功能食品工程技术研究中心、陕西秦巴山区中草药研究开发中心刘建书主任。学院院长杨兴斌教授主持了此次报告会，党总支副书记、副院长刘先锋老师、办公室主任庞万军老师、2018级本科生辅导员魏云老师参加了此次报告会。
会前，杨院长对刘建书主任的详细情况进行了简要介绍：刘建书主任是将科学研究与产业有机结合的专家，他所研究的功能性食品领域也是当今时代极具影响力的领域。他多次获得陕西省科学技术奖，发表论文8篇，其中SCI两篇，申请专利7项。
报告会伊始，刘建书主任就食品科学在国民经济中的地位作了阐述，他指出：食品产业是健康产业的主导产业，我国将逐步成长为世界上最大的健康食品市场国。食品科学是一个可以大有作为的领域，食品产业是永久的朝阳产业，并鼓励新生积极参与食品科学的研究。而后，刘建书主任为大家介绍了食品科学产业的重点发展领域。他指出：营养健康食品、功能食品、特殊膳食食品是当前及日后食品科学工作者的几个重点研究对象。
随后，刘建书主任根据他自己丰富的人生阅历与同学们分享了几点人生感悟。第一，他对同学们提出了殷切的希望，希望同学们能够做一个正直、善良、勤学、具有吃苦精神、包容社会的人；第二，他希望同学们掌握做人的基本素养和基本社会知识；第三，他指出，要抓住食品科学发展的历史机遇，热爱并献身食品科学，为人类的健康长寿努力奋斗。随后，刘建书主任为学生们介绍了功能食品工程技术研究中心，它是全国最大的健康及养生产品研究中心，西北地区唯一一家通过CFDA保健食品注册检验机构认证的机构。刘主任还鼓励学生积极到研究中心实习，并为学生提供优厚待遇，话音刚落，全场气氛高涨，学生们激烈鼓掌。
报告会最后，杨院长为报告会做了总结并鼓励学生要认真学习专业知识，今后在食品行业贡献自己的力量。此外，还有一些同学与刘主任进行了交流，提出问题，刘主任一一悉心回答，其详细到位的回答换来了同学们经久不息的掌声。至此，3044am永利集团3044noc2018级新生入学教育系列报告会第三场圆满结束。
